我校后勤服务中心 召开优秀商户表彰及3月份月调度会议

4月1日上午，南阳科技职业学院后勤服务中心在7号楼一号会议室召开优秀商户表彰暨食品安全管理3月份月调度会议。校长郭淼，副校长、食品安全总监邓年令出席并讲话。后勤服务中心工作人员、各餐厅经理及相关人员参会。此次会议由邓年令主持。

会上宣读了南阳科技职业学院关于表彰2024年度优秀餐厅、优秀商户的决定；接着优秀商户代表进行了典型发言；各商户签订了诚信守法经营承诺书，各商户对诚信守法经营进行承诺宣誓。

在月调度会上，王国武首先对3月份食品安全工作进行了汇报。他指出开学以来，后勤服务中心以服务育人为宗旨，以食品安全为主线，努力把工作做实做细，截至目前，后勤服务中心共发检查通报18次，发现食品安全隐患35余条，对违规经营作出处罚决定4起。这些措施的实行，为保证广大师生饮食安全奠定了基础。

郭淼表示食品安全是公共健康的根本保证，是社会稳定的基石。习近平总书记对食品安全多次作出重要批示，在食品安全工作上，我们要严格按照习近平总书记“四个最严”要求进行管理。在管理过程中，要坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。切实提高食品安全监管水平和能力。后勤服务中心在食品安全管理工作中，坚持按照三部委颁发的《学校食品安全与营养健康规定》，对学校食品安全进行管理。严把食材进料关、严格落实食品在贮藏、加工、售卖、消杀、人员管理、环境卫生、安全生产、应急处置、索证索票等环节风险点的管控，强化食品安全管理力度，把工作做实做细，保证了广大师生舌尖上安全。

通过对近期食品安全风险进行研判分析，她指出，随着气温升高，食品贮藏不当极易发生微生物污染，要特别加强冷链设备巡检；由于刚开学，餐厅员工更换比较频繁，新入职员工操作熟练度不足，需要强化岗前培训考核。为此，对以后食品安全管理工作，她提出六点要求。一是提高政治站位。深刻认识到食品安全是重大的民生问题，关乎师生身体健康和生命安全，将保障师生“舌尖上安全”作为食品安全管理的出发点和落脚点。要建立健全食品安全责任追究制度，对在食品安全管理工作中存在渎职失职行为的，以严格的问责机制倒逼责任落实。二是提升后勤服务专业化水平。持续加强全体工作人员食品安全知识培训，提升餐饮人员专业化水平，树立强烈的责任意识和安全意识；三是加强监管，完善“日管控，周排查，月调度”的工作机制，做到工作细致入微，不留死角；四是持续落实领导陪餐制度，及时了解师生对食堂的意见和建议；五是要进行食品安全应急演练，提升应急处置能力。六是根据南阳科技职业学院校园食堂超市及服务网点监督管理办法（试行）的规定，建立退出机制。保障师生权益，促进企业自律，提升监管效能。

   邓年令作总结讲话，他指出，后勤服务中心始终以服务育人为宗旨，按照习近平总书记关于食品安全管理的四个最严要求，严格落实食品安全管理措施，在各位商户共同努力下，为师生营造了一个安全优质的校园饮食环境，希望今天受到表彰的门店再接再厉，再创佳绩，努力做好食品安全工作，为学校稳定发展作出贡献。他说，郭校长讲话为我们食品安全管理指明了方向，同时对食品安全提出了要求，为了落实好郭校长讲话精神，他讲了三点意见：一是认识要再提高，食品安全无小事，它不仅关系到师生身心健康，更关系到学校稳定发展和社会的和谐。二是工作要再实再细。食品安全风险点众多，从食材的采购、到贮藏加工烹饪售卖环境卫生及人员管理等，都可能埋下安全隐患，一定要沉下去，确保食品安全工作万无一失。三是工作要有超前意识、创新意识、提前预判各种风险，要研究工作中发现的问题，不断提高管理质量，确保食品安全。

        此次会议为校园食品安全工作指明了方向。后勤服务中心将秉持“安全第一、预防为主”原则，持续完善制度与管理体系，创新手段提升保障能力，把工作进一步做实做细，为师生营造安全优质的校园饮食环境，稳固校园食品安全基石，助力学校稳健发展。